1、洗好豆嘴。

2、少许油加入花椒。

3、下入豆嘴儿。翻炒。

4、加生抽。

5、加蚝油。翻炒均匀。

6、加糖一小勺。

7、加盐。炒均匀。

8、刚开始用大火，菜下锅后可改中小火。后面可以盖上盖子闷一下把豆嘴儿弄熟。

9、锅中加入酱油，辣椒酱，翻炒至汤汁收尽。

10、放入葱花，辣椒粒翻炒出香味，翻匀即可。