核心提示：1、红薯放了几天长白毛说明红薯发霉变质了。2、一般红薯长白毛是因为内部的有毒物和细菌积累导致的，发霉的红薯会滋生黄曲霉素，因此不要食用长了白毛的红薯，否则会对人体健康产生不利的影响，甚至造成食物中毒的表现。