1、把老酵头泡发天赋加点小麦面粉出泡发醇。准备好高粱米小麦面粉。

2、把白小麦面粉和高粱米小麦面粉放一起，再放发醇的老酵面，再用温开水化一点食用碱面倒进洗脸盆，把全部原材料合成面糊。

3、在洗脸盆上边盖一块布，再压上锅边，冬季家里有地采暖放地面上醒面。

4、小麦面粉要发大约两个小时，在小麦面粉正中间按一下，不蓬便是发好了。

5、把面糊轻揉切包子皮再略微整形美容就可以了，把馍馍切完再盖上一块布静放二十分钟就可以上锅蒸了，冷水上锅需要蒸30分钟。馍馍就蒸好啦，有时候吃点粗粮馒头还是很好吃的。