1、清洗香菜。首先把买回家的香菜清洗干净，然后再沥干水分，接着放在一边备用。

2、挑选香菜。然后再把香菜中那些腐败的香菜摘出来，这些腐败的或者快要变质的香菜就不要了，只选择那些还是新鲜的香菜。

3、密封装好。然后再将这些已经处理好的香菜密封装好，然后再放入保鲜袋里面，密封装好这些香菜。

4、冰箱冷冻。然后再将这些密封装好的香菜放到冰箱内冷冻，这样能够有效地延长香菜的保质期，防止香菜变质。

5、阴凉通风处。最后还可以把这些密封装好的香菜放到阴凉通风的地方，这样能够有效地延长香菜的保质期。