1、煮好放凉的黑米一锅、腊肠2根、胡萝卜一小把、豌豆一小把、玉米粒一小把、鱼片半片、油，盐少许。

2、准备好各种料然后切切切，剁剁剁鱼片是冰箱里的剩料，没有请无视之。

3、到油加入腊肠翻炒一会，不用太久，香香的腊肉颜色有点加深就行。

4、加入黑米饭，翻炒2下就行，记得加盐。

5、剩下的料一起倒入炒炒炒，炒完之后还盖上锅盖焖了一小会才彻底服软。

6、出锅装盘，香香的炒饭就完成了。