1、原料：稀粥250克，海米15克，鸡蛋1个，菠菜、银芽各20克，木耳30克。调料：鲜汤、味精、盐、姜末。

2、鸡蛋摊成蛋皮，切丝。木耳用冷水泡发至回软，择洗干净。银芽、菠菜分别洗净。海米洗净，涨发至回软备用。

3、锅中下入鲜汤、盐、姜末，上火烧开，加入稀粥、蛋皮丝、木耳、银芽、海米、菠菜，煮沸后离火，加味精拌匀，出锅即叮。