1、主料：山楂500克。

2、辅料：清水适量、冰糖30克、白糖100克。

3、山楂洗净，去掉山楂花嘴，用笔帽从花嘴处往前捅，去掉山楂核。

4、锅内放清水，放入白糖、冰糖，大火烧开，转中火煮一会。

5、汤汁稍微浓稠时，加入山楂，煮十分钟即可，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易开裂。