1、选择外皮颜色是金黄的，这种凤梨已经成熟，口感香甜。

2、用手按压凤梨果身，有明显的充实感，没有凹陷，说明凤梨果肉比较饱满。

3、要找那些矮并且体粗的凤梨，因为这样“矮胖子”果肉结实并且肉多，比瘦长的好吃。熟凤梨的叶子一般是青褐色，如果想当天吃，就买鳞甲橙黄的，要是放两天再吃，就买亮黄色、两端微带青绿光泽的。