麻花制作方法与配方 麻花的做法

发布日期:2024-05-14 07:55:40     手机:https://www.taoanxin.cn/mobile/wenda/show-112.html    违规举报
核心提示:1、材料:面粉250克、发酵粉5克、白糖5克、鸡蛋1个、油15克、盐2克、小苏打1.2克、水130克。2、先用温水混合酵母,再加入混合均匀的鸡蛋、油,加入面粉及所有材料,揉成光滑面团;3、盖上盖子,置于温暖处发酵两倍大;4、面案上涂油,放入

麻花制作方法与配方 麻花的做法

1、材料:面粉250克、发酵粉5克、白糖5克、鸡蛋1个、油15克、盐2克、小苏打1.2克、水130克。

2、先用温水混合酵母,再加入混合均匀的鸡蛋、油,加入面粉及所有材料,揉成光滑面团;

3、盖上盖子,置于温暖处发酵两倍大;

4、面案上涂油,放入面团,上面盖上保鲜膜,用手按压成大片,静置十几分钟;

5、用刀切成长条;用手揉搓成光滑的条状;

6、把粗条朝相反的方向拧,提起两端,自然拧劲儿;

7、再把拧好的劲朝相反的方向拧,提起两端拧起,把一头塞入另一头即成;

8、排入平盘中,盖上保鲜膜,放温暖处二次发酵35分钟;

9、锅中油150度,下麻花,起小泡;

10、麻花浮起后翻动,炸至两面金黄即可。

 
 
本文地址:https://www.taoanxin.cn/wenda/show-112.html,转载请注明出处。
 
更多>同类问答经验

推荐图文
推荐问答经验
点击排行
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  违规举报  |  蜀ICP备2022026999号-1  |  SiteMaps  |  BaiDuNews 微尚时代网站地图微尚时代百度地图圈圈荒野网站地图圈圈荒野百度地图
Processed in 0.017 second(s), 8 queries, Memory 0.52 M