1、蒸：五笔打法为：ABIO。拼音：zhēng

2、释义：液体受热转化成气体上升：～发。水～气。一种烹饪方法。利用沸水的热气使物品变熟、变热：～馒头。把冷饭～一下儿。

3、扩展资料：蒸汽[zhēngqì]释义：亦称“水蒸气”。根据压力和温度对各种蒸汽的分类为：饱和蒸汽，过热蒸汽。蒸汽主要用途有加热/加湿；还可以产生动力；作为机器驱动等。

4、蒸馏[zhēngliú]释义：把液体混合物加热沸腾，使其中沸点较低的组分首先变成蒸气，再冷凝成液体，以与其他组分分离或除去所含杂质。

5、蒸发[zhēngfā]释义：液体表面缓慢地转化成气体。比喻很快或突然地消失：中介公司一夜间卷款。股市大跌后流通市值～近500亿。

6、蒸笼[zhēnglóng]释义：用竹篾、木片等制成的蒸食物用的器具。

7、蒸腾[zhēngténg]释义：（气体）上升：热气。植物体内的水分以气态形式通过叶子等器官散布到空气中去。