1、材料：菠菜义大利宽面100g，罐头肉酱50g，哥拉索乳酪25g，莫札雷拉乳酪条30g，鲜奶油20g，盐少许。

2、取一深锅煮水至滚沸，加入1匙盐，放入菠菜面煮至软硬适中，捞起备用。

3、用一平底锅，将罐头肉酱放进锅中加热，再放入哥拉索乳酪、鲜奶油和作法1的菠菜面，混合拌炒后装入耐热盘。

4、烤箱热200℃，于耐热盘上的面表层铺上莫札雷拉乳酪条，放进烤箱中烤约25～30分钟至表面成金黄色即可。