1、鲍鱼冷冻后再解冻可以吃。冷冻的鲍鱼保质期一般为3-6个月。给冷冻鲍鱼解冻的最佳方法是将其放入冷水中，任其自然地慢慢化开。

2、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。