1、菜椒也就是辣椒之中更辣的一种青椒，实际上许多 的蔬菜水果都能够立即的直接生吃，更为普遍的便是丝瓜这种蔬菜水果。

2、菜椒还可以立即直接生吃，并且在夏季用甜椒再加食用醋、蒜头这些调料配在一起直接生吃，不但健脾开胃味儿也很美好。并且直接生吃的辣椒沒有根据高溫的烹制，之中带有的营养元素沒有一切的外流，营养成分也更为的高。