新疆炒米粉怎么做好吃 新疆炒米粉做法

发布日期:2024-02-26 22:14:22     手机:https://www.taoanxin.cn/mobile/wenda/show-30381.html    违规举报
核心提示:1、食材:米粉500克,鸡胸肉150克,西红柿一个,甜面酱一勺,番茄酱一勺,葱,姜,蒜,豆瓣酱一勺,食用盐一克,生抽,蚝油各一勺,芹菜一小把,食用油30克,鸡精味精少许,胡椒粉,干辣椒,花椒各适量。 2、干米粉,米粉放在热水里面泡20分钟,

新疆炒米粉怎么做好吃 新疆炒米粉做法

1、食材:米粉500克,鸡胸肉150克,西红柿一个,甜面酱一勺,番茄酱一勺,葱,姜,蒜,豆瓣酱一勺,食用盐一克,生抽,蚝油各一勺,芹菜一小把,食用油30克,鸡精味精少许,胡椒粉,干辣椒,花椒各适量。

2、干米粉,米粉放在热水里面泡20分钟,浸泡的过程当中,中途需要用筷子把米粉打伞一只,浸泡至米粉变软,并且没有硬芯为止,捞出来放在冷水当中过凉,等到温度冷却下来之后沥干水分备用。

3、把鸡肉放在清水当中冲洗干净,切成自己喜欢的形状,然后把鸡肉放在容器里加入食用盐,料酒,胡椒粉,用手抓拌均匀,然后再把葱姜蒜分别切末,干辣椒切段放在一旁备用。

4、接下来把用到的豆瓣酱,甜面酱,番茄酱都准备好。

5、西红柿清洗干净之后切块儿,再准备一些自己喜欢的青菜切一下,把芹菜也切段备用。

6、先把炒锅烧热,加入适量的食用油,等油热之后我们先把干辣椒和花椒放进去,炒出香味,接着再加入鸡肉,葱,姜,蒜末,豆瓣酱,开中火快速的翻炒出红油。

7、加入我们准备好的甜面酱,番茄酱继续翻炒上色。

8、把泡好的米粉倒进去,再加入西红柿,继续翻炒均匀。

9、然后再往锅里加入一碗清水,再把青菜和芹菜都放进锅里,大火煮沸,加入少许的老抽,蚝油,鸡精,味精来调味。

10、等到锅里的汤汁变少就可以出锅装盘了。

 
 
本文地址:https://www.taoanxin.cn/wenda/show-30381.html,转载请注明出处。
 
更多>同类问答经验

推荐图文
推荐问答经验
点击排行
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  违规举报  |  蜀ICP备2022026999号-1  |  SiteMaps  |  BaiDuNews 微尚时代网站地图微尚时代百度地图圈圈荒野网站地图圈圈荒野百度地图
Processed in 0.016 second(s), 8 queries, Memory 0.52 M