1、牛蛙洗净
2、牛蛙加入盐、料酒、水淀粉
3、姜去皮切片，蒜去皮略拍
4、油烧热，爆香大蒜、姜、花椒
5、倒入牛蛙翻炒
6、调入醪糟汁
7、加入少许砂糖、生抽
8、转至小火，盖上锅盖焖烧
9、转至干锅中，调入青红椒、白芝麻、淋入少许香油
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2、牛蛙加入盐、料酒、水淀粉
3、姜去皮切片，蒜去皮略拍
4、油烧热，爆香大蒜、姜、花椒
5、倒入牛蛙翻炒
6、调入醪糟汁
7、加入少许砂糖、生抽
8、转至小火，盖上锅盖焖烧
9、转至干锅中，调入青红椒、白芝麻、淋入少许香油
