核心提示：1、茄子切成条状。2、姜葱蒜切碎，加入盐调味。3、将姜葱蒜末塞入茄子缝隙中。4、将茄子上锅蒸。5、蒸熟后浇上酱油、醋、胡椒、花椒粉调成的汁。6、起锅，再加上枸杞和小葱，这样蒸圆茄子就做好了。