核心提示：1、食材：糯米500克、食用碱5克。2、糯米要提前一天晚上泡好，这样煮起来比较容易熟，而且口感会更加饱满弹牙。3、以500克糯米为例，加入5克食用碱，二者比例为100:1，搅拌均匀后静置1小时，让碱彻底融入米粒里，这样糯米就处理好了。4、然