1、食材：羊肉、干辣椒、花椒、辣酱、火锅调料、麻辣面调料、生菜、香菜叶。

2、将羊肉切薄片，用一夫上浆法上浆。

3、锅中放油适量，放入切好的干辣椒段和花椒，用微火熬，待油色转红，倒入水或高汤。

4、至于汤料将家中所有辣味调料都加一点，比如辣酱，火锅调料，麻辣面调料等。

5、待锅中水沸腾开来，放入羊肉。

6、等水再次沸腾，放入切好的生菜叶。

7、等水第三次沸腾便可出锅了，撒上香菜叶就行了。