核心提示：1、十五分钟到二十分钟。2、蒸里脊肉是一道色香味俱全的传统名菜，属于湘菜系或川菜系，就是用蒸的方法做成的肉食。猪肉要选取肥瘦相间的肉，用盐、糖等调味料腌制后再放入锅中蒸熟。本菜肉质松软，肉香扑鼻，可以拌米饭，也可以夹在面食中食用。