1、感受重量：我们可以把百香果放在手里，感受一下它的重量，一般比较重的百香果都是水分足，果肉多的。

2、果皮状态：挑选百香果可就不是越新鲜的越好了，我们最好挑选一些果皮有褶皱状态。说明百香果已经成熟，正好适合吃。

3、看颜色：一般味道比较好的百香果颜色大多数是紫红色的，越紫越好。如果你看到了白香果颜色是青色或者是粉红色，那么一般味道比较酸爽。

4、摇一摇：我们可以轻微的晃动百香果，如果感觉里面有明显的晃动。说明百花果比较酸，或者是变质的。