1、粉丝提前泡发；五花肉洗净切块，宽度为1厘米左右。

2、开中小火，将切好的五花肉放进锅里干煸。

3、煸炒至五花肉表面微黄，再放入姜、蒜炒出香味。

4、加入适量的酱油以及料酒翻炒。

5、在凯德宝砂锅内倒入适量的水、五花肉用中小火慢炖20分钟左右。

6、加入泡发好的粉丝，再慢炖10分钟左右即可。