1、冷藏保存法：首先准备干净的保鲜袋，把吃不完的新鲜板栗糕清放进准备好的袋子里面，记住一定要把里面的空气排出去，放进冰箱里面冷藏起来，想吃随时拿出来吃。

2、板栗糕的制作方法：

（1）将栗子用开水浸渍5～10分钟后剥皮、洗净。

（2)q然后将栗子切成薄片放入小盆内，加入200毫升冷水，把盆放置蒸锅内，上火蒸40～50分钟，待栗子熟透后取出。

（3）取白糖、糯米粉和冷水300毫升放入锅中，置于中火上煮沸，待呈粘稠状时即可离火，随后加入栗子泥和桂花酱搅拌均匀。

（4）将栗子酱倒出，用小木板刮成2厘米厚的片状，再随意切成某种形状。

3、产品特点：口感松软，甜度适中，栗味浓郁，营养丰富，是深受儿童欢迎的小食品。