1、将红橙切开，把果然切成小丁，放如小锅里，加适量的水，盖过瓤即可。

2、开大火煮沸后，用汤勺搅拌，放两颗冰糖，开小火焖5分钟左右。

3、大功告成。

4、主要产于广东湛江廉江，廉江红橙果实大（单果重150克左右），果型好、肉色橙红、嫩滑、汁化渣、甜中带酸，味清甜带香，深受欢迎，因而被列为国宴佳果，廉江因此而被命为“中国红橙之乡”。廉江红橙分“红江橙”和“廉江红”。