1、看表面色泽：一般成熟度适中的果穗、果粒颜色较深、鲜艳。

2、看茎的颜色：如果提子的茎是青色就表明是新鲜的，存放时间越久，茎越枯黄。

3、看皮的颜色：如果发现一串提子的多颗果粒上有白点，那么可以判断这串提子不太新鲜。

4、看提子的硬度：一般硬的都会很脆很新鲜，喜欢吃脆的朋友，可以挑较硬的提子。