核心提示：1、把两个核桃的楞对成十字靠在一起，用手使劲一握就能握碎。2、将核桃放入蒸锅用大火蒸8分钟取出，再放入冷水中泡3分钟，捞出逐个破壳，就能取出完整的果仁。把去壳的果仁放入开水中烫4分钟，只要用手轻捻即可剥皮。