番茄烧牛肉的家常做法 番茄烧牛肉如何做呢

发布日期:2024-06-23 18:50:39     手机:https://www.taoanxin.cn/mobile/zonghe/show-30688.html    违规举报
核心提示:1、鲜牛肉750g、西红柿500g、葱姜适量、料酒适量、白糖适量、蚝油一汤匙、盐适量、太太乐鸡精适量、西红柿酱三汤匙。2、方法:把牛肉切成2厘米见方的肉块。锅中放热水把牛肉绰一下,同时放料酒和备好的生姜片烧开。主要是去血沫,保证汤色纯正。3

番茄烧牛肉的家常做法 番茄烧牛肉如何做呢

1、鲜牛肉750g、西红柿500g、葱姜适量、料酒适量、白糖适量、蚝油一汤匙、盐适量、太太乐鸡精适量、西红柿酱三汤匙。

2、方法:把牛肉切成2厘米见方的肉块。锅中放热水把牛肉绰一下,同时放料酒和备好的生姜片烧开。主要是去血沫,保证汤色纯正。

3、把煮开的牛肉到入水盆用水洗净血沫,待用。把西红柿轻轻地切十字刀。去掉皮的西红柿,把西红柿切成丁块备用。

4、把切好的葱段姜片放油锅里炒一下。油一定要多放点!放入切好的西红柿再炒,炒出汁来,倒放入牛肉翻炒几下。加开水适量加大火炖。

5、大火炖半小时,中间加入一汤匙白糖、西红柿酱、适量生抽和蚝油。改小火再炖40分钟左右,注意别烧干汤汁了!没有水了要加开水,千万不要加凉水,以免牛肉炖不烂。

6、加入适量的西红柿酱。快熟时再放盐和鸡精,最后尝尝牛肉烂了就可以出锅了。嫌汤汁淡的话,可以适当勾点淀粉也可以。

 
 
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