1、原料：低筋面粉150g，红糖40g，黄油80g，南瓜泥300g，奶酪40g，白糖10g，淀粉15g，椰蓉适量。

2、南瓜去皮、籽洗净后，切块，上锅蒸熟。

3、黄油切小丁放入容器，加入红糖，筛入面粉。揉搓成面团。

4、保鲜膜包好，静置30分钟。

5、蒸好的南瓜沥干水份，压成泥。

6、加入淀粉、奶酪、白糖拌匀。

7、松弛好的面团放入派盘中，用手推平，铺满模具。

8、倒入南瓜馅，洒上椰蓉烤箱预热，180度烤25分钟左右。