核心提示：1、青萝卜发芽了还能吃。2、发芽了的青萝卜不会产生有害物质，只是口感和营养有所下降，青萝卜发芽可能是因为存放时的环境比较潮湿，为其发芽提供的生长条件，应该将青萝卜使用报纸包裹，然后放入纸箱中进行保存。