核心提示：1、嫩蛇豆角。2、去籽。3、切条状。4、肉用料酒盐酱油先腌一下。5、上油锅，先炒一下腌好的肉。6、再放入蛇豆角。放入鸡精翻炒。7、放入蚝油翻炒。8、放入盐或酱油调味出锅。9、装盘。