1、准备牛肉、开水、砂糖、酱油、芝麻油、鸡蛋、青豆、葱花、洋葱、饭。

2、将牛肉切块放入腌料腌制一会然后再拿一干净的碗将开水、砂糖、酱油、芝麻油搅拌好鸡蛋打散。

3、热锅下油烧热滑入鸡蛋炒至3分熟盛起备用。

4、继续倒入腌好的牛肉块翻炒至7分熟时盛出。

5、继续倒油烧热倒入洋葱丁翻炒至半透明。

6、倒入剩饭和洋葱一起翻炒均匀加入少许酱油继续翻炒。

7、接着倒入牛肉块、鸡蛋、青豆、葱花一起翻炒均匀剩余的酱油全部倒入翻炒上色。

8、翻炒30秒后关火盛出赶紧趁热吃又香又美味。