1、材料：麦片150克，土豆，菜花各50克，胡萝卜，青椒各20克，蒜瓣，精盐，花椒粒，胡椒粉，色拉油各适量。

2、将土豆、胡萝卜洗净，去皮后切成小丁；菜花洗净，掰成小朵；请教洗净，去蒂及子，切成小丁；蒜瓣拍碎备用。

3、坐锅点火，加入适量低油烧热，先下入花椒粉炸出香味，捞出不要，再放入蒜瓣炸呈金黄色，然后加入土豆丁，胡萝卜丁，菜花，精盐略炒片刻，再放入青椒丁炒匀，然后添入500毫升开水烧沸，加入麦片，精盐煮约5分钟，再撒入胡椒粉调匀，即可出锅。