1、食材：鲍鱼8个、土豆2个、油、盐、葱适量。

2、准备材料，小鲍鱼八个，土豆一个，五花肉一小块。

3、炒锅放油，五花肉炒制变色。

4、放土豆继续炒制两面金黄。

5、加入蚝油、生抽、料酒。

6、加入热水没过材料，炖煮15分钟。

7、加入鲍鱼继续炖煮5分钟。

8、收汁放入水淀粉勾芡，即可。

9、出锅盛盘，汤汁浓厚，鲜美极了。