1、准备食材：鸡蛋2个、牛奶110克、淡奶油110克、细砂糖40克、蛋挞皮若干。

2、先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。

3、在蛋黄中加入细砂糖，打散拌匀。

4、然后依次加入牛奶、淡奶油拌匀。

5、将蛋挞液放置在过滤勺中过滤。

6、烤盘上包上锡箔纸，放上蛋挞皮，倒入过滤好的蛋挞液。