1、准备材料：花生一小碗，辣椒沫两汤勺，香菇沫20克，姜沫适量，蒜沫适量。

2、取花生倒入铺有吸油纸的烤盘中，摊平。

3、放入烤箱中上下火200度烤15分钟后取出。稍微放凉后，去掉花生皮。

4、花生全部去皮清理干净后倒入蒜臼中捣碎。

5、碗中准备辣椒沫，放入滚油做成油泼辣子。

6、放入香菇沫爆香，然后再倒入蒜沫，姜末炒出香味，全程要不停搅拌。